Пирог-капустник

Быстренько шинкуем полкочанчика капусты (около 0.5 кг) и слегка обжариваем на растительном масле с одной головкой репчатого лука. Сейчас уже в продаже есть капуста нового урожая. Вот она - самое то! И хрустящая и достаточно мягкая и готовится быстро. Оставляем начинку до полного остывания. В это время готовим тесто.

1 пачку (250 грамм) сметаны (кто экономит калории, возьмите кефир), 1 ст. (170 грамм) муки, 60 грамм сливочного масла, 3 яйца куриных, 0,5 ч.л. соды и соль-перец по вкусу перемешиваем в единую массу. Если это сделать миксером, то тесто получается однородным, без комочков, да и время сокращается.

Все компоненты пирога готовы. Перемешиваем тесто с начинкой и выкладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200С. То что получилось, видите на фото и в комментариях не нуждается.

Где взяла... не помню :( , но большое спасибо автору, пирог очень вкусный.
Масло дополнительно не добавляла, хватило того, на чем капуста обжаривалась.

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ солености":
Часть 1 - Слоенка с брокколи
Часть 2 - Пирог - капустник
Часть 3 - сосиска цветочком:)
Часть 4 - Сырная соломка
...
Часть 98 - Заливное из курицы с зеленым горошком и майонезом.
Часть 99 - Баклажановые рулетики под вкусным соусом
Часть 100 - Закусочные рулетики из кабачков

Серия сообщений "Испробованные рецепты":
Часть 1 - Пирог с овсянкой
Часть 2 - Быстрое мяскО
Часть 3 - Пирог - капустник
Часть 4 - МЯГКОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МИНУТКА"
Часть 5 - Манник с изюмом
...
Часть 15 - ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА
Часть 16 - *Морковный пирог и кекс в кружке*
Часть 17 - Выпечка в микроволновке-кексы