https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=146694

Продукты (на 10 порций)
Редька дайкон - 500 г
Морковь - 300 г
Черешки сельдерея - 3 шт.
*
Для маринада:
Вода - 500 мл
Уксус рисовый - 75 мл
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1,5 ст. ложки
Перец чили сухой - 1 шт.
Зерна горчицы - 2 г
В банку плотно уложить овощи и залить горячим маринадом, оставить банку на столе до полного остывания, затем убрать в холодильник и через 2 дня пикантная закуска готова.