Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение
Очень вкусное домашнее мороженое из сока моркови, апельсина и лимона. Мороженое получается не только вкусное, но имеет красивый персиковый цвет, что немаловажно. Ведь дети любят цветное мороженое. Прелесть этого мороженого в том, что морковный сок содержит множество витаминов. Готовить такое лакомство очень просто.
[показать]
Ингредиенты:
|
Морковь молодая |
1 кг |
|
Апельсин |
2 шт |
|
Лимон |
1 шт |
|
Сахар. песок |
8 ст. л |
|
Сливки 33% |
500 мл |
Приготовление:
Пропустить очищенную морковь через соковыжималку.
Выдавить сок из цитрусовых.
Процедить через сито, соединив соки. Добавить сахар и растворить его полностью
Сливки взбить миксером в устойчивые пики.
Продолжая взбивать сливки, вливаем тонкой струйкой сок. Сок и сливки должны хорошо смешаться.
Накрываем мороженое пищевой пленкой, ставим в морозильную камеру на 3 часа. Взбиваем мороженое миксером, чтобы разрушить кристаллы льда. И снова отправляем в морозильную камеру. Такую процедуру повторить 3-4 раза.
Готовое мороженое украшаем на свой вкус. Например, дробленые орешки, шоколадной стружкой, ягодами или фруктами.
Приятного вам аппетита!
Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - ТВОРОЖНЫЕ ПАСХИ: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - Малиновая пасха
...
Часть 7 - Розы из яблока
Часть 8 - Панна-котта с киви
Часть 9 - Домашнее мороженое из сока моркови, апельсина и лимона