Калорийность на 100 г — 123 ккал.

 

Ингредиенты:

 

Баклажаны (крупные) — 2 шт.

Шампиньоны — 200 г

Молочные сосиски — 200 г

Репчатый лук — ½ шт.

Стебли сельдерея — 1 шт.

Твердый сыр (тертый) — 120 г

Соль, пряности — по вкусу

Зелень — для украшения

 

Приготовление:

 

1. Разрежьте баклажан пополам. Извлеките мякоть, присыпьте “лодочки” солью и оставьте на 20 минут.

2. Тщательно промойте и промокните “лодочки” бумажными полотенцами.

Обжарьте мякоть, приправив, вместе с нарезанными луком, сельдереем и грибами.

3. Нарежьте сосиски.

4. Выложите в баклажановые “лодочки” овощи с грибами, затем сосиски.

5. Запекайте при 200 °C 10-15 минут.

6. Распределите тертый сыр и запекайте до образования румяной корочки.

7. Украсьте зеленью и подавайте.

 

Приятного аппетита!