Чудесное, полезное и малокалорийное блюдо, друзья! Может служить как самостоятельным блюдом, так и закуской к любому, даже праздничному столу

[показать]

Ингредиенты:

- Любая рыбка - 600 г
- 3 крупных морковки
- 6 луковиц
- 3-4 ст.л. томатной пасты
- соль
- специи по вкусу
- 2 ст.л. яблочного уксуса
- немного подсолнечного масла для тушения

Приготовление:

Морковь натереть /или мелко порезать/ на крупной терке, лук порезать полукольцами и все тушить до готовности. За 2-3 мин. до готовности добавляем томатную пасту, соль, специи, зелень.
Одновременно чистим и припускаем в подсоленой кипящей воде выбранную Вами рыбку, порезанную на куски. Когда рыбка почти готова, - освобождаем её от костей и делим на небольшие кусочки величиной с мизинец.
На дно кастрюльки выкладываем немного маринада и рыбку слоями, затем тушим до готовности на небольшом огне.
За 2-3 минуты до этого добавим соль, специи и уксус. Дадим настояться 4-5 часов. Удивительный вкус!
Приятного аппетита!  

Серия сообщений "рыбное":
Часть 1 - Рыбка красная соленая
Часть 2 - Бабушкина рыба
...
Часть 4 - Лещ, тушеный с айвой
Часть 5 - Треска с картофелем
Часть 6 - Рыбка под маринадом
Часть 7 - Рыба, запеченная в сметане
Часть 8 - Лосось в духовке
...
Часть 29 - Щука фаршированная....
Часть 30 - Треска по-восточному....
Часть 31 - Морской окунь по-арабски...