Это цитата сообщения Shraddha Оригинальное сообщение
неожиданно сегодня при пробуждении была мысль — творожная запеканка. Пришлось делать))), все остались довольны!
Рецепт совершенно импровизированный).
Порыться и найти:
- 300-400 гр. творога
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. сметаны с горою
- 100 гр. сливочного масла
- 3 ст. л. манка
- 2 ст. л. рисовой муки
- ванилин
- корица молотая
- яблочко
Творог перетираем с сахаром и пробуем на вкус, сладко вам или нет). Манку чуть-чуть смачиваем тёплой водою и оставляем. Добавляем в творог ванилин, корицу, сметану и размягчённое масло. Тщательно перемешиваем до однородности. Сейчас можно добавить манку и ещё раз тщательно размешать. Яблоко очищаем от шкурки, красивые тонкие долечки пойдут на украшение, остальное мелкими кубиками в тесто. Теперь добавляем муку, не переборщите. Тесто выходит не жидкое, но... в общем положитесь на интуицию))). Раскладываем яблочные дольки, для красоты и аромата, чуточку ванильного сахара и в духовку!
Маленькой формы не было и я попробовала запекать в стеклянной посуде). Получилось отлично, только вынималось не очень хорошо. Печь при температуре 150-180 градусов до золотистого цвета.
Приятного аппетита!!!
