[600x400]

Томаты, фаршированные красной рыбой и шпинатом. Очень вкусная закуска, которую можно приготовить на праздничный стол.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры  5 шт.

морская рыба  150 г

шпинат  1 пучок

моцарелла  7 шт.

вяленые помидоры  4 шт.

чеснок  1 зубчик

лук  1 шт.

масло сливочное  1 ст.л.

соль перец

 

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Фаршированные томаты - вкусная, ароматная, красивая и легкая горячая закуска. Подойдет на праздничный стол или на вечеринку с друзьями. Фаршировать томаты можно чем угодно, например, красной рыбой и шпинатом. Для пикантности можно добавить вяленые томаты, лук, чеснок и моцареллу.

[550x366]

На сливочном масле припустить лук и чеснок. До прозрачности и мягкости, зажаривать не нужно.

Добавить промытый и нарезанный шпинат, перемешать и готовить буквально несколько секунд. Шпинат осядет.

Кету нарезать мелким кубиком, добавить к овощам, перемешать и сразу снять сковороду с огня. Рыба получается полусырая.

Подготовить томаты: срезать крышечку, извлечь семечки и сок, внутри посолить и перевернуть вверх дном, чтобы стекла лишняя жидкость.

Нафаршировать томаты подготовленной начинкой.

Сверху выложить моцареллу, разорванную на кусочки.

Противень покрыть бумагой для выпечки и выложить томаты.

Запекать фаршированные томаты в духовке, разогретой до 180 градусов минут 20-25.

Фаршированные томаты готовы! Подавать к столу с пылу с жару!

Начинка получается сочной, ароматной и очень вкусной!

 

lady.mail.ru/recipe/15379-tomaty-farshirovannye-krasnoj-ryboj-i-shpinatom/