Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

[показать]

[показать]

Продукты для приготовления.

Шоколад горький – 80 г + 50 г для украшения.

Шоколад молочный – 80 г.

Шоколад белый – 80 г.

Агар-агар – 1 ч. ложка с горкой (или 1 ст. ложка желатина).

Сливки (35%) – 400 мл.

Сахарная пудра – 80 г.

Ягоды свежие для украшения.

[показать]

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЕСЕРТА "ТРИ ШОКОЛАДА":

 

1. Разведите агар-агар в 2 ст. ложках сливок. Подогрейте 200 мл сливок и добавьте разведенный агар-агар. Помешивая, доведите до кипения и сразу снимите с огня. Оставшиеся сливки взбейте с сахарной пудрой.

2. На водяной бане, помешивая, растопите горький шоколад. Снимите с огня, добавьте четвертую часть сливок с агар-агаром, перемешайте миксером. Добавьте четверть взбитых сливок, перемешайте.

 

3. Разложите шоколадную массу поровну в каждую из 4 креманок или стаканов. Поставьте в холодильник для застывания.

4. Растопите молочный шоколад на водяной бане. Смешайте его с четвертью сливок и агар-агаром, затем добавьте четверть взбитых сливок. Выложите массу в креманки на слой темного шоколада. Дайте застыть в холодильнике.

 

5. Повторите то же самое с белым шоколадом. Если сливки с агар-агаром загустели, подогрейте их. Выложите белый слой в креманки и дайте застыть.

6. Покройте все десерты тонким слоем растопленного горького шоколада и поставьте в холодильник.

 

7. По желанию украсьте свежими ягодами.

[показать]

[показать]

https://go2.life/recipes/669-three-chocolate-dessert.html

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - Тертый пирог к чаю - просто и вкусно!
Часть 2 - Очень нежное майонезное печенье
...
Часть 32 - Творожники с яблоками....
Часть 33 - Бискотти - традиционное итальянское печенье....
Часть 34 - Приготовь! Шоколадный рецепт: десерт «Три шоколада»....
Часть 35 - Капкейк - очень вкусный чашечный торт....
Часть 36 - Уже пора печь рождественский кекс!
...
Часть 39 - ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ....
Часть 40 - Шоколадное печенье с трещинками...
Часть 41 - Пряничный домик...