Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

[показать]

[показать]

Нежный крем с лёгкой кислинкой, которым хорошо пропитываются рассыпчатые коржи. Пляцки пекут обычно прямоугольной формы. Но, кто ж мешает испечь круглый?

[показать]

Яблочный пляцок.

Для песочного теста:

3,5 ст. муки,
180 г маргарина,
3 яйца,
1 ст. сахара,
2 ч. л. разрыхлителя.

 

Взбить миксером яйца, сахар, маргарин. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесить тесто, разделить его на 4 части.
Сформовать коржи толщиной 0,5 см. Наколоть вилкой.
Выпекать при температуре 250С 10-15 минут - до румянца. Охладить.

[показать]

Крем:

1,5 кг яблок,
300 г сметаны,
150 г масла,
1 стакан сахара.

Яблоки очистить, нарезать и потушить до мягкости.
Масло размягчить.

[показать]

К охлажденной массе яблок добавить сметану, размягченное масло и сахар. Взбить на водяной бане.

[показать]

Намазать кремом коржи, сверху промазать тонким слоем, посыпать орехом или просто сахарной пудрой и дать ночь пропитаться коржам при комнатной температуре

[показать]

Поместить в холодильник после размягчения коржей – они станут толще, нарезать и наслаждаться.

[показать]

Приятного чаепития!

[показать]

http://foodclub-ru.livejournal.com/tag/%D0%A2%D0%B...D1%8B#post-foodclub_ru-1166249