Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Рыбные рулетики с сыром и чесноком

[показать]

Вам понадобится:

[показать]

 

500 г филе любой рыбы

100 г сыра

2 зубчика чеснока

1 яйцо

2-3 столовые ложки муки

20 г панировочных сухарей

соль, перец по вкусу

половинка лимона

пучок петрушки

Филе рыбы, я готовила из трески, тонко порезать на кусочки размером примерно 8-10 см. Слегка отбить деревянным молоточком поместив кусочки филе в полиэтиленовую пленку [520x390]и затем положить их на бумажные салфетки, чтобы ушла лишняя влага. Посолить, поперчить и сбрызнуть немного лимонным соком. [520x390]

Сыр натереть на крупной терке, петрушку и чеснок мелко порубить. [520x390]На каждый кусочек положить 15 г сыра, порубленную петрушку и чеснок, [520x390]свернуть в рулет в виде колбаски и закрепить зубочисткой. [520x390]Готовые  рулетики [520x390]обвалять сначала в яйце, потом в муке, снова в яйце и затем в панировочных сухарях. [520x390]Теперь осталось поместить  рулетики на раскаленную сковороду и на среднем огне обжарить с двух сторон [520x390]до готовности в растительном масле. [520x390]

На гарнир к рыбным рулетикам с сыром и чесноком можно подавать пюре или любые овощи.

Приятного аппетита!

http://tvoyaizuminka.ru/kulinariya/ryibnyie-ruletiki-s-syirom-i-chesnokom