МИНИ СЛОЙКИ С КУРАГОЙ И ГРУШЕЙ
09-02-2014 14:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
[600x450]
Что может быть вкуснее к горячему чаю или теплому молоку, чем хрустящие слойки? Особенно удобно, если они маленьких размеров (на один укус).
В качестве начинки было решено использовать твердые груши и курагу, которые пустили бы меньше сока во время приготовления, чем другие фрукты.
Ингредиенты:
замороженное слоеное тесто - 400 г
немного просеянной муки
курага - 200 г
свежие груши - 200 г
сахар и ванильный сахар
Приготовление:
Слоеное тесто размораживаем.
Насыпаем на доску пшеничную муку и с помощью скалки раскатываем тесто, чтобы его площадь стала в несколько раз больше.
[600x450]
Делим его пополам для верхнего и нижнего слоя.
Один из листов раскатанного слоеного теста выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Курагу заливаем теплой водой.
Груши промываем и нарезаем маленькими кусочками.
Курагу промываем и даем стечь лишней жидкости.
Подготовленные фрукты выкладываем на первый слой теста, как видно на фото.
[600x450]
В каждой слоечке с курагой, будет только 1 сухо-фрукт.
Фрукты (особенно курагу) посыпаем сахарным песком и ванильным сахаром.
Накрываем их второй частью слоеного теста и немного продавливаем его, чтобы видеть края мини слоек.
[600x450]
С помощью керамического или другого острого ножа продавливаем намеченную «решетку» и делаем несколько маленьких надрезов в тесте над каждым кусочком фрукты.
[600x450]
Отправляем мини слойки в духовку и выпекаем около 30-ти минут.
[600x450]
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
[600x450]В качестве начинки было решено использовать твердые груши и курагу, которые пустили бы меньше сока во время приготовления, чем другие фрукты.
немного просеянной муки
курага - 200 г
свежие груши - 200 г
сахар и ванильный сахар
Насыпаем на доску пшеничную муку и с помощью скалки раскатываем тесто, чтобы его площадь стала в несколько раз больше.
[600x450]Один из листов раскатанного слоеного теста выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Курагу заливаем теплой водой.
Груши промываем и нарезаем маленькими кусочками.
Курагу промываем и даем стечь лишней жидкости.
Подготовленные фрукты выкладываем на первый слой теста, как видно на фото.
[600x450]Фрукты (особенно курагу) посыпаем сахарным песком и ванильным сахаром.
Накрываем их второй частью слоеного теста и немного продавливаем его, чтобы видеть края мини слоек.
[600x450] [600x450] [600x450]
Комментарии (1):
ELENA_STOPKO
09-02-2014-14:38
удалить
Благодарю за цитирование!
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МИНИ СЛОЙКИ С КУРАГОЙ И ГРУШЕЙ | Я_-_ЕСМЬ - Дневник пробуждающегося Ангела |
Лента друзей Я_-_ЕСМЬ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»