Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Винегрет с селедкой
http://multivarka-recepti.ru/salaty/vinegret-s-seledkoy
Автор: Вера Тюменцева
Винегрет очень распространенный и многими любимый салат. Готовится он из отварных овощей, соленых огурцов и квашеной капусты. Нам, счастливым обладателям мультиварок, готовить винегрет не составляет никакого труда: овощи отвариваются за 30 минут в уже порезанном виде. Предлагаю приготовить вкусный винегрет с селедкой и зеленым горошком. Я использовала пресервы из сельди в укропном маринаде. Обычная слабосоленая селедка, тоже отлично подойдет – проверено. Беспокоиться по поводу сочетания продуктов не стоит – они отлично сочетаются: и капуста с селедкой и горошек. В общем, советую попробовать.
Ингредиенты:
- свекла - 1 шт средних размеров
- морковь - 1 шт крупных размеров
- картофель - 3 средних клубня
- соленые огурцы - 2 - 3 шт
- квашеная капуста - 100 г
- слабосоленая сельдь - 150-200 г
- консервированный зеленый горошек - 150 г
- половинка репчатого лука
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль по вкусу
Рецепт винегрета с селедкой:
В контейнер для варки на пару помещаем почищенные, промытые, порезанные мелкими кубиками овощи.
В чашу мультиварки наливаем, примерно, 250-300 мл воды. Лучше использовать кипяток – потратится меньше времени на закипание воды. Сверху, на чашу, устанавливаем контейнер-пароварку с овощами, закрываем крышку, выбираем режим «варка на пару». Длительность приготовления овощей на пару, приблизительно, 30 минут.
После того, как овощи приготовятся, помещаем их в глубокий салатник и охлаждаем.
К охлажденным овощам добавим порезанную мелкими кубиками сельдь, соленые огурцы, квашеную капусту, измельченный лук.
Добавим консервированный горошек, при необходимости, соль. Заправляем оливковым маслом. Перемешиваем.
Вкусный полезный питательный винегрет с селедкой готов. Приятного аппетита!!!