Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
Юшка-грибная с зеленью...
Холодно, морозно , поэтому тарелка горячего супа не только накормит, но и согреет теплом тело, а зелень напомнит о лете и согреет душу… Крепитесь люди, скоро лето!!!!
[показать]
Ингредиенты:
- Шампиньоны (свежие) — 400-500 г
- Картофель — 3-4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Моркoвь — 1 шт
- Сметана — 3-4 ст.л.
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
- Масло растительное
- Перец чeрный (молотый)
- Соль
- Зелень
Способ приготовления:
Картофель почистить, порезать соломкой и поставить варить. Пока варится картофель, мелко порезать лук, морковь натереть на терке.
Лук слегка обжарить на растительном масле. Затем к луку добавить морковь. Грибы помыть и натереть на крупной терке. Грибы добавить к луку и моркови, посолить, поперчить и тушить до исчезновения жидкости. Добавить муку, сметану, зелень и тушить, помешивая, 3-4 минуты. Когда картофель полностью сварится, добавить содержимое сковороды в кастрюлю и проварить 5 минут.Всё готово.
