[показать]

Состав:
1
Теплая вода – 2 ст.
2
Сахар – 2 ч. л.
3
Мука – 5 ст.
4
Сухие дрожжи – 2 ч. л.
5
Соль – 2 ч. л.
6
Растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
В воде растворите сухие дрожжи. Добавьте туда сахар, соль, масло. Просеивая через сито муку, замесите тесто. Тесто вымешивайте в течение 2 мин. После переложите его в чашку, смазанную маслом, и закройте бумажной салфеткой. Оставьте на час.
Обомните подошедшее тесто и разделите его примерно на 8 частей. Тесто скатайте в колобки, пленкой закройте их и оставьте на 5 мин.
Насыпьте муку на стол и раскатайте куски теста в пласт не шире 3 мм толщиной.
Нагрейте сухую сковороду.
Лепешку положите на сковороду, лишнее тесто уложите по бокам.
В течение 5 секунд обжарьте каждую сторону. Как только сторона станет белой и появятся точки, переворачивайте его. Пережаривать лаваш нельзя.
Готовый лаваш положите в стопку и накройте чистым полотенцем, чтобы он размягчился.