Замечательный простой рецепт домашнего мороженого без яиц. Действительно, готовится оно элементарно, а получается очень вкусно и натурально. 

Я сделала на 20% сметане — получилось отлично, но  меньше жирность, мне кажется, не стоит брать, а то будут чувствоваться льдинки.

Состав:

• 500 гр домашней или магазинной сметаны (или сливок)
• 1 банка (380 гр) сгущенки
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление домашнего мороженого со сгущенкой:

1. Смешать сметану и ванильный сахар.

   [450x353]Сметана с ванильным сахаром

2. Добавить сгущенку.

   [450x380]Сметана со сгущенкой

3. Взбить все миксером.

   [450x372]Приготовление домашнего мороженого без яиц

4. Разлить по формам. Можно использовать стаканчики, силиконовые формочки и т. д. Я часть мороженого сделала в контейнере.

   [450x309]Приготовление белого ванильного мороженого

5. Остальную часть с клубникой (перемолотой блендером) и кэробом (заменитель какао) — в небольших формочках.

   [450x236]Приготовление клубничного и шоколадного мороженого

6. Поставить в морозилку до застывания.

   [450x337]Вкусное домашнее мороженое готово

Вот и все! Украсить можно орешками, фруктами, листиками мяты. А если заменить сметану творогом, то получится творожное мороженое.

[450x373]Домашнее мороженое со сгущенкой и сметаной

[450x578]Вкусное домашнее мороженое без яиц