Блинчики с яблоками под Безе.

[740x580]

Ингредиенты

[500x425]

• 4 блинчика (по рецептам
  
  

  
  Блины

  или Блины дрожжевые)
• 500 г яблок
• 2 ст.л. сахара
• 0.5 ч.л. корицы

безе:

• 2 белка
• 100 г сахара

Рецепт приготовления

 

[500x425]

На сковороде на среднем огне тушить яблоки 10 минут (воду и масло добавлять не надо).

[500x425]

Добавить сахар и корицу, тушить еще около 10-15 минут.
Остудить.

[500x425]

На блинчик выложить начинку.

[500x425]

Свернуть рулетик.

[500x425]

Нарезать кусочками шириной 1-1.5 см.

[500x425]

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить рулетики.

[500x425]

Белки взбить со щепоткой соли в пену.

[500x425]

Добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков.

[500x425]

Белки переложить в кондитерский шприц (если шприца нет, можно выложить чайной ложкой), выложить на рулетики.

[500x425]

Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, запекать в течение 20-25 минут.

[500x425]

Вышла книга с рецептами сайта.