Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
Нам понадобится:
200 гр слив масла (предварительно заморозить)
2 стакана муки, просеять
1/2 ч л соды
2/3 стакана сахара
Для начинки:
400 гр творога
2/3 стакана сахара
2 яйца
крахмала пару ложек,
если творожная масса будеть очень жидкой, но даже если так,то только пару ложек!Загустеет потом.
Духовку разогреть до 220 г
Масло потереть на крупной терке.
Добавить сахар, муку, соду и растереть, должна получиться крошка.
Для начинки размять вилкой творог, сахар, яйца.
Я часто вмешиваю туда ванилин и поломанный на квадратики шоколад.
Форму выложить бумагой для выпечки.
Я люблю этот пирог толстым, поэтому пеку его в форме диам. 20 см.
Выложить в форму половину крошки.
Ничего не надо приминать, просто разровнять.
Выложить начинку.
Сверху - оставшаяся крошка.
Все, выпекаем минут 30-40.
Он должен зарумяниться.
Не пугайтесь, если вам опкажется, что он внутри еще жидкий.
Достаем, остужаем немного и обязательно ставим в холодильник до ПОЛНОГО остывания, только тогда этот пирог супер
Приятного чаепития!
http://weblog.33bru.com/weblog.1749995.20622_1130.html
