Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Глинтвейн "Ночь перед Рождеством"

Глинтвейн (от немецкого "gluhende wein" - горячее, пылающее вино) готовят обычно из красного вина с добавлением сахара и пряностей, корицы и гвоздики.
Иногда в напиток добавляют ром, коньяк, ликеры, лимоны, но в таком количестве, чтобы они не изменяли вкус напитка, а придавали ему более приятный аромат.
Вот рецепт глинтвейна
[показать]

[показать]
Красное полусладкое вино - 1,5 литра
Коньяк - 200 граммов
Любимый ликер - 250 граммов
Сахарный песок - 200 граммов
Лимон - 2 шт
Гвоздика и корица, по вкусу
[показать] [показать]


В эмалированную посуду вливают вино, растворяют в нем сахар, доводят до кипения, но не кипятят.
Приготовленную смесь снимают с огня, кладут специи, лимон, нарезанный ломтиками, вливают коньяк и дают настояться 10-15 минут.
[показать]
Готовый глинтвейн разливают по чашкам.

[показать]

Серия сообщений "Праздничный стол":

Серия сообщений "Напитки":