Двухцветный пирог с творожными шариками под заварным кремом

 

---

Нам понадобится:
Для теста:
200 гр маргарина
150 гр сахара
3 яйца
150 гр сметаны
3 ст ложки молока
300 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
2 ст ложки какао
Для творожных шариков:
200 гр творога
3 ст ложки сахара
1 желток
6 чайных ложек кокосовой стружки
Для заварного крема:
2 стакана молока
1 яйцо
150 гр сахара
2 ст ложки муки
ванилин

Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошенько растереть.



Слепить из этой массы шарики с грецкий орех и убрать их в морозилку на полчаса.

Размягченный маргарин растереть с сахаром. Добавить к нему яйцо и оставшийся белок и все взбить.



Добавить сметану, молоко разрыхлитель и муку и замесить тесто.

В смазанную сливочным маслом форму выложить половину нашего теста. Во вторую половину теста добавить какао и хорошенько перемещать. Выложить вторую половину теста поверх первой. Достать наши творожные шарики из морозилки и вдавить их в наше тесто. Выпекать наш пирог при температуре 180 градусов 50 минут.
Далее готовим заварной крем.


Яйцо взбиваем с сахаром и ванилином, добавляем муку. Вливаем молоко и варим до загустения, помешивая венчиком. Когда наш пирог остыл – поливаем его кремом и обсыпаем какао. Приятного аппетита!