[400x252]

Тесто:

• 0,5 л молока
• 0,5 пачки маргарина
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• пачка сухих дрожжей (10-11 грамм)
• ванилин
• муки сколько возьмет

Начинка:

• клубника
• сахар

Желток для смазки
Сахарная пудра для посыпки

Сначала "оживим" дрожжи.
В стакан нальем немного теплого молока,
добавим 1 ч.ложку сахара и высыпем дрожжи.

[показать]

Минут через 10 дрожжи должны подняться "шапочкой"



Замесим тесто:

В теплое молоко добавим яйца, сахар, ванилин и растопленный
и остывший маргарин. Перемешаем.

Добавим "ожившие" дрожжи. Перемешаем.

Постепенно добавляем просеянную муку.

Тесто должно получить средним (не крутым и не сильно мягким)
Дадим тесту подойти.

[показать]

Выложим тесто на стол.
Берем кусочек теста, раскатываем лепешку,
по бокам делаем надрезы. В середину выкладываем
клубнику

Один край среза перекинуть на противоположенный...
...а другой на другую сторону. Посыпать с сахаром.

Противень смазать раст. маслом. Выложить булочки
далеко друг от друга.
Смазать желтком
Выпекать до золотистого цвета.

[400x299]

Готовые булочки посыпать сах. пудрой.

[400x300]