Автор- ВИКТОРИЯ beba

Я очень люблю разнообразные салатики, и всегда в поисках чего-то новенького и необычного, а то стандартные "Оливье", "Селедка под шубой" и "Крабовый" надоели всем уже очень давно. Да и "Цезарь" с "Греческим" - тоже ставшие классикой - не все любят (такие уж привередливые у меня гости).

Рецепт этого "тортика" мне дала недавно моя сестра (у них любителей вкусно и сытно поесть немало), и, что приятно, она его придумала сама. Я этот "тортик" приготовила и сразу отнесла на работу, чтобы в обед посидеть со своими сотрудниками, так вот моя "новинка" ушла моментально. Теперь вносить свою изюминку взяла на вооружение и я, и поняла, что это очень интересно и увлекательно.

Так вот и рецепт "тортика". Надеюсь, приглянется он и вам.
Итак приступим…

[показать]

Ингредиенты:

• печень трески - 1 баночка;
• картофель - 4 шт.;
• яйца (средних) - 6 шт.;
• морковь (крупных) - 2 шт.;
• майонез;
• свежий огурец - 1 шт. (для украшения);
• свежая зелень (кинза) - 2-3 веточки.

Все овощи отвариваем и приступаем к выкладке послойно:
В первый слой натираем отварной картофель; затем выкладываем печень трески, которую прежде помяли с желтками и смазываем тонким слоем майонеза; потом растираем и выкладываем белки и зеленый лук; затем маринованные огурчики и снова яйца-снова промазываем майонезом. В верхний слой идет отварная натертая на мелкой тёрке морковь и при желании, снова промазать майонезом. Украшаем зеленью сверху и свежими огурцами снизу.
Отправляем в холодильник на пару часов и все! Тортик готов.
Приятного всем аппетита.

P.S. Если нет специальной формы в виде сердца, то можно самостоятельно смастерить ее из жесткого картона: отрезать полоску по высоте будущего салата, сложить пополам, а концы закруглить и скрепить степлером.
Когда тортик охладится, форму сразу аккуратно снимаем.

Фото автора

http://www.etoya.ru/blogs/kulinar/2012/4/2/23731/