Шоколадный торт на кефире "Фантастика"



[показать]



Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Орехи / Мука и тесто

Блюдо: Выпечка / Торты



Ингредиенты:

Кефир - 300 Грамм

Сахар - 3 Стакана (2 стакана - в тесто и 1 стакан - в крем)

Яйца - 2 Штуки

Растительное масло - 2 Ст. ложки

Какао - 2 Ст. ложки

Сода - 1 Чайная ложка

Мука - 2 Стакана

Сметана - 400 Грамм

Масло сливочное - 200 Грамм

Орехи - 1 По вкусу



Количество порций: 8



[показать]

1. Тесто для этого торта готовится очень легко: в одной миске взбиваем кефир, растительное масло и яйца. В другой: сахар, мука, какао и сода.



[показать]

2. Затем соединяем две массы и перемешиваем. Выливаем в форму и ставим в разогретую духовку на 50 минут (температура шкафа 180 градусов). Достаем наш корж и даем остыть, после этого разрезаем его ниткой или острым большим ножом на части.



[показать]

3. Пока выпекается наш корж взбиваем крем. Для этого торта вкусным будет сметанно-сливочный крем: взбиваем сметану с сахаром и постепенно вводим масло. Доводим все до густой и пышной массы.



[показать]

4. Смазываем наши коржи кремом и посыпаем орехами со всех сторон. Я беру обычно грецкие орехи, ставлю их на 10 минут в духовку, после чего разминаю скалкой и посыпаю ими торт.



[показать]

5. Вот такой в разрезе у нас получается торт. После промазывания времени на полную пропитку уходит не более 3 часов.





Источник: http://povar.ru/recipes/shokoladnyi_tort_na_kefire_fantastika-26926.html