Что же это такое? Само слово "осибори" происходит от японского "сибору" (выжимать) с добавлением «приставки вежливости» О. И являет собой влажное полотенце, которое подают перед едой для вытирания рук и лица. С 1959 года осибори выдают в самолетах японских авиалиний, а теперь это делают и многие авиакомпании других стран.

[620x414]

   В ресторанах японской (а теперь и европейской) кухни осибори используются обязательно. И предназначены они не только для гигиенических целей, но и для того, чтобы впитать в себя все негативные эмоции, которые накопились в человеке. Поэтому влажной салфеткой перед едой принято вытирать не только руки, но и лицо.

   Осибори бывают:
  многоразовые тканевые,
  одноразовые бумажные.

   Обычное осибори сделано из ткани. Его мочат в воде, выжимают, складывают или скручивают и подают (обычно на специальной подставке) клиенту для вытирания рук до еды и во время трапезы. В зависимости от сезона осибори замачивают в горячей или холодной воде, пропаривают для нагревания или охлаждают в холодильнике. Рестораны часто держат специальный нагревательный шкаф или холодильник для осибори.

  Одноразовое осибори сделано из бумаги. Оно смачивается ароматным стерилизующим раствором, основой которого может быть спирт. Бумажное осибори складывают и подают в герметичной пластиковой упаковке (пр. похожи на наши "влажные платочки" не так ли? [показать]).

   Интересно, что в Японии появилось новое развлечение для любителей искусства оригами - создавать различные фигурки из маленьких влажных полотенец осибори.

Инструкция по применению:
  1) намочить,
  2) отжать,
  3) сложить,
  4) подать к столу перед едой.

   Оригами – древнее искусство складывания фигурок из бумаги без использования ножниц и клея. Это искусство появилось в древнем Китае, где и была изобретена бумага. Первые причудливые фигурки из листов бумаги стали делать монахи. Бумажные фигурки имели символическое значение, становились участниками религиозных церемоний и украшали стены храмов. Начиная с двенадцатого-тринадцатого веков, оригами вышло за пределы стен храмов и монастырей и превратилось в популярный досуг всех слоев населения. После Второй мировой войны оригами достигло пика свой популярности и стало знаменито и любимо во всем мире www.fozet.ru/articles/osibori-instrukciya-po-origami-.123.html

   Если учитывать, что оригами испокон веков называли искусство мастерить фигурки из бумаги, а ошибори (или осибори) - это маленькое влажное полотенечко, процесс создания оригами из этого самого осибори обещает быть занимательным. Равно как и результаты.

  В Японии это так и называется - oshibori art, а "разносчиками заразы" считают компанию Fujinami Towel Service, изготавливающую те самые маленькие полотенечки. А поскольку японцы народ увлекающийся, то "слепить" из тряпочки пингвина, зайчика или человечка под силу даже школьнику www.diary.ru/~mama-and-baby/p80176012.htm

  [254x228]
[450x286]

  [526x332]

   [450x405]
[450x405]

[488x323]

[400x400]

[511x412]

[320x482]
[270x405]
[270x405]