[450x337]

саке - 100 миллилитров
мирин - 100 миллилитров
соевый соус - 100 миллилитров
коричневый сахар - одна столовая ложка
 

Саке, мирин и соевый соус вольем в кастрюльку и поставим на умеренный огонь. Добавим сахар и постоянно помешивая, чтобы растворился сахар, нагреем до кипения. Затем слегка уменьшим огонь и варим, пока соус не уварится в два раза. Готовый соус по консистенции должен напоминать густоватый сироп.

Приготовленный японский соус перельем в стеклянную посуду и беречь в холодильнике плотно накрыв крышкой. Подаем в горячем виде к рыбе или мясу.

Японский соус готов!

Не знаете, как назвать своего ребенка? Узнайте тайну имени и Вам это будет сделать намного проще.