[450x450]

бульон коричневый ( см. рецепт на сайте) - 1,5 л
морковь - 100 грамм
лук репчатый - 100 грамм
масло растительное - 50 грамм
мука пшеничная - 60 грамм
томатная паста - 25 грамм
соль - по вкусу

 

на один килограмм

Обжарим муку в масле до светло-коричневого цвета, постоянно помешивая. Охладим и смешаем с томатной пастой. Мучную пассеровку разведем теплым бульоном и дольем смесь до кипения. Овощи крупно нарежем, слегка обжарим в небольшом количестве масла, дальше добавим в соус, посолим и варим на слабом огне в течение 1 часа, иногда снимая накипь. Готовый соус процедим.

Хотите узнать какой самый ожидаемый фильм 2012 года? Новая белоснежка 2012, такого Вы еще не видели.