Все когда-то бывает в первый раз и вчера первый раз мариновала корюшку. Обычно её жаришь, а хочется, пока сезон, попробовать и что-то новое. И получилось вкусно;)
Корюшка – 1 кг
Лук репчатый 1-2 шт в зависимости от размера
Сахар 6 ст л
Соль 3 ст л
Перец черный горошком гость
Лавровый лист 6-7 шт
Винный уксус 1/3 стакана
1,5 л воды
1. Моем рыбу, избавляемся от головы и потрошим
2. Обжариваем на растительном масле
3. Режем лук кольцами
4. В кастрюле слоями перекладываем лук и корюшку, на дне и сверху лук. Засыпаем гость перца
5. Теперь готовим маринад. В воду добавляем соль и сахар, доводим до кипения
6. Добавляем уксус и лавровый лист. Не больше минуты и снимаем с огня
7. Заливаем маринадом рыбу. Через 6 часом уже можно есть)
Со всеми важными вопросами обращаться в личку