По многочисленным просьбам повторяю рецепт помидор.

И так, нам понадобится :

На 3 л банку -

4 ст. ложки сахара

1 ст. ложка соли

50 г уксуса 9%

3 таблетки аспирина

1 шт. сладкий перец

Острый перец по вкусу.

4-6 зубка чеснока.

2-3 луковицы

7-8 шт. горошин душистого перца.

По 5-7 шт. листья вишни и листья черной смородины.

Немного лист хрена и зонтик укропа.

Приготовление :

Лук очистить разрезать на 4 дольки, сладкий перец очистить от семян и разрезать на 4 части. Чеснок очистить. Листья, специи и острый перец сложить в банку, затем помидоры, в конце бросить таблетки и уксус. Всё залить кипящей водой, закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном , и тепло укутать до полного остывания.

Совет: Я последнее время закатываю не 3 литровые банки помидор, а 1,5 литровые. Так удобнее, открыли съели и не стоят помидоры в холодильнике. Если кто заинтересовался рецептом, то вот ингредиенты на 1,5 л банку.

2 ст. ложки сахара. 0,5 ст. ложки соли. 25 г уксуса и 2 таблетки аспирина.

И конечно же специи всё на половину меньше чем на 3 литровую банку.