ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Сметана — 1 стакан (250 г)
 Сахар — 3/4 стакана (150 г)
 Мука — 3 стакана (480 г)
 Сода — 1/2 ч.л.

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 Взбейте охлажденную сметану с сахаром до получения однородной массы.
 В отдельной миске смешайте просеянную муку с содой.
 Объедините оба состава и замесите мягкое тесто.
 Раскатайте пласт толщиной 0,5 см и вырежьте круглые печенья.
 Выпекайте на смазанном маслом противне при 180°C в течение 10-15 минут.

 СОВЕТЫ:
 Для дополнительного аромата добавьте немного ванилина или цедру лимона.
 Готовность печенья можно определить по золотистому краю.