Ингредиенты:

Свинина (корейка без кости) — 300 г

Макароны — 250 г

Томатный сок — 200 мл

Морковь — 50 г

Перец сладкий — 40 г

Лук — 40 г

Масло растительное — 40 мл

Петрушка — 2 веточки

Соль, перец — по вкусу

Вода — 200 г

Приготовление:

Свинину нарезать кусочками, обжарить в разогретом масле 3–4 минуты, затем убавить огонь и тушить под крышкой 15 минут. Лук, морковь и перец нарезать, добавить к мясу, обжарить 2–3 минуты. Влить томатный сок, тушить 25 минут. Добавить рубленую петрушку, макароны и горячую воду. Перемешать, тушить под крышкой 10 минут до мягкости макарон.