Гнезда из фарша с яйцом — хорошая альтернатива привычным котлетам. Запекается блюдо в духовке, что делает его гораздо вкуснее и полезнее жаренного на сковороде мяса.

[800x]

 

Блюдо выглядит необычно и аппетитно. Подавая его на подушке из зелени, вы украсите праздничный стол, приятно удивите гостей и домочадцев. Фарш можете выбрать на свой вкус и добавить в него любимые специи для большего аромата.

 

 

Ингредиенты:

 

• Свиной фарш — 250 г
• Говяжий фарш — 250 г
• Булка — 1 шт.
• Молоко — 1 стак.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо — 6 шт.
• Подсолнечное масло — 10 мл
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Мелко порубите лук, морковь натрите на мелкой терке.
2. Замочите сдобную булку в молоке на 10–20 минут, выжмите.
3. В миске смешайте два вида фарша, овощи, хлеб, одно яйцо. Добавьте соль и перец.
4. Разделите фарш на 5 частей и сформируйте гнезда.
5. Противень смажьте подсолнечным маслом или застелите фольгой, выложите формы из фарша. В каждую влейте по одному сырому яйцу и посолите.
6. Выпекайте в духовке 35 минут при температуре 180 градусов.

 

 

Готовое блюдо украсьте зеленью, подавайте с любым гарниром. Лучше всего гнезда из фарша сочетаются с отварным картофелем, ризотто или овощным салатом. Отличная идея для ужина, не забудьте сохранить рецепт!