Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Как сделать лимонную соль. Ароматная соль — отличная приправа

Как сделать лимонную соль. Ароматная соль — отличная приправа

[700x453]

Ароматные соли — это очень интересный и незаслуженно оставленный в последнее время без внимания вид специй. Соль, впитавшая в себя ароматы и полезные составляющие пряных трав или фруктов, прекрасно подходит для приготовления свежих салатов, овощных, мясных блюд.

Лимонная соль чудесно подчеркнёт вкус свежих овощных салатов и добавит неповторимый аромат и вкус к блюдам из мяса и рыбы. Используют её ровно так же, как и обычную соль, а результат получается необыкновенным!

Чтобы приготовить лимонную соль, вам потребуются:

+ 1 крупный лимон,
+ 100-120 граммов морской соли крупного помола.

Как приготовить

1. Хорошо вымойте лимон и вытрите насухо.
2. Аккуратно снимите цедру ножом или с помощью тёрки (только тонкий слой без белой кожицы!).
3. Разотрите цедру в ступке с 1 чайной ложкой соли.
4. Перемешайте с оставшейся солью.
5. Выложите соль на противень и подсушите её в духовке при температуре 70-80 градусов в течение 20 минут.
6. Пересыпьте соль в банку и плотно закройте крышкой.

Это прекрасный естественный усилитель вкуса и аромата салатов, мясных и рыбных блюд
Источник