Ингредиенты для вкусного тыквенного варенья

• 1 кг. очищенной тыквы
• 1 кг. сахара
• 1 апельсин
• 1 лимон
• 200 гр. кураги

Приготовление варенья из тыквы

Итак, как приготовить варенье из тыквы?

1. Воспользовавшись ножом, очищаем от кожуры тыкву.
   [720x540]

   Снимаем кожуру с тыквы с помощью ножа

   1
2. Удаляем столовой ложкой тыквенные семечки, не забываем и о волокнах, которые расположены рядом семечками.
   [720x540]

   С помощью ложки очищаем тыкву от семечек и волокон

   2
3. Разрезаем тыкву вначале на продольные куски, а затем превращаем их в небольшие кубики.
   [720x540]

   Нарезаем тыкву небольшими кусочками

   3
4. Апельсин промываем и очищаем, разбираем на дольки (зерна обязательно удаляем).
   [720x575]

   Моем, чистим апельсин и разбираем его на дольки. Косточки вынимаем.

   4
5. Лимон также моем, очищаем и разрезаем на кусочки.
   [720x631]

   Теперь очередь лимона. Моем, чистим и разрезаем на кусочки. Косточки отделяем.

   5
6. Курагу промываем, на 30 минут запариваем в горячей воде.
   [720x540]

   Наш рецепт тыквенного варенья в своем составе имеет курагу. Ее мы моем и оставляем в горячей воде примерно на пол часа

   6
7. Пропускаем тыкву, курагу, апельсин и лимон через мясорубку.
   [720x540]

   Теперь с помощью мясорубки перемалываем тыкву, апельсин, лимон и курагу

   7
8. Перемешиваем до однородного состояния и всыпаем сахар.
   [720x587]

   Все тщательно перемешиваем и добавляем сахар

   8
9. Даем закипеть, а затем на протяжении 40-50 минут варим на слабом огне.
   [720x645]

   Теперь тыквенное варенье ставим на огонь, доводим до кипения и на слабом огнем варим примерно 40-50 минут

   9
10. Стерилизуем банки (лучше всего пол-литровые). Разливаем варенье из тыквы с апельсином и курагой по банкам с помощью черпака или столовой ложки.
    [720x917]

    Готовое варенье из тыквы разливаем по банкам

    10
11. Закупориваем и оставляем остывать. Готовое лакомство хранят в погребе или прохладном темном месте.

После приготовления варенье из тыквы можно сразу приступать к дегустации, но лучше дать варенью настояться: чем дольше оно стоит, тем насыщеннее становится вкус. Кстати, совсем необязательно измельчать ингредиенты до пюреобразного состояния: если больше любите кусочки, то просто обварите тыквенные кубики в сахарном сиропе. Они сохранят форму, если варить варенье в 2-3 подхода, давая полностью остыть блюду. По желанию в такое варенье можно добавить изюм.