[650x387]

Ингредиенты:

400 мл куриного бульона
1 веточка тимьяна
2 веточки розмарина
5 зубчиков чеснока
2 крупные луковицы
немного оливкового масла
4 крупный картофелины
соль и чёрный перец

Духовку разогреваем до 200°С.
Кипятим бульон с тимьяном, розмарином и 3 раздавленными зубчиками чеснока. Снимаем с огня и даём настояться 20 минут, процеживаем.

Лук с оставшимся чесноком измельчаем и обжариваем на оливковом масле до мягкости.

Картофель очищаем и нарезаем тонкими ломтиками,
Укладываем картофель с луком слоями в форму для запекания, приправляя каждый слой солью и перцем, заканчиваем слоем картофеля. Вливаем в форму столько бульона, чтобы уровень доходил до двух третей высоты овощей.
Прижимаем картофель, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем 35-40 минут.

Подавать картофель можно и как гарнир и как основное блюдо, например, с салатом. 
Приятного аппетита!

Ароматный запечённый картофель на французский манер от Гордона Рамзи.