Игорь Иванов пишет:
Вспомнил чудесный рецепт, который недавно видел в блоге Жанны.
Чудесная, вкусная картошечка!

Ингредиенты:

5 средних картофелин

масло сливочное - 100 гр

чеснок - 4 зубчика

петрушка или укроп

сметана - 1 столовая ложка

сыр твердых сортов 30 гр.

Приготовление:
Картофель отварить в мундире до готовности (напоминаю, картофель опускаем в кипящую солёную воду), остудить, очистить.
Масло заранее достать из холодильника, выложить в миску и дать постоять, чтобы согрелось до комнатной температуры.
Зелень и чеснок мелко порубить. Сыр натереть на тёрке.

Готовим заливку - чесночное масло.
Добавляем к маслу сметану, зелень, чеснок и сыр. Хорошенько перемешиваем.
[показать]
Форму для запекания (противень) слегка смазываем маслом (я просто постелил бумагу для запекания).
Картофель режем вдоль пополам (если картофель мелкий - можно целиком) и выкладываем в форму.
На картофель выкладываем чесночное масло.
[показать]
Разогреваем духовку до 220 градусов и отправляем туда нашу картошку. Запекаем до образования румяной корочки на ваш вкус (время от духовки зависит, примерно минут 15).