[показать] Ингредиенты На 4 персоны: 5—6 сырых яиц, 100 г сахарной пудры, 700 г свежих сливок, 4 г ванильного сахара, 120 г сахара для карамели. Приготовление Яичные желтки растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром, влить их в горячие сливки, постоянно помешивая, чтобы масса не свернулась; процедить в форму емкостью 1,5 л. Форму поставить на противень и налить в него 2 см воды, поставить его в духовку с температурой 165°С на 30 мин. до тех пор, пока крем не станет приставать к лезвию ножа, остудить. В форме для крема приготовить немного карамели: заварить сахар в небольшом количестве воды, довести до коричневого цвета и облить ею бока формы. Перед подачей к столу крем полить карамелью и дать застыть. Подавать тут же или через 1 час, предварительно охладив.

Серия сообщений "Десерты":

Часть 1 - Арбузный щербет
Часть 2 - КРЕМ ОРЕХОВЫЙ.
...
Часть 9 - Детское фруктовое мороженое 
Часть 10 - Сладкая колбаска
Часть 11 - КРЕМ-БРЮЛЕ
Часть 12 - КРЕМ ИЗ МАЛИНЫ