Ещё один рецепт из пожилой книжки. Торт "Муравейник". Приезжали родственники на чаепитие. Чем не повод побаловать себя вкусностями?
Из чего и как: 200 грамм маргарина растопить, всыпать 1/2 стакана сахарного песка, размешать, вбить 2 яйца, добавить разрыхлитель, 3-4 стакана муки. Всё размешать. Тесто должно быть крутое, рассыпчатое, провернуть его через мясорубку, уложить на противень в один слой, выпечь при температуре 150 градусов 20-25 минут, остудить и поломать на кусочки. Банку сгущёнки варить 1,5 часа. 6 ч.л. мака заварить крутом кипятком и оставить его для набухания. Кусочки печеного теста выложитть в миску и высыпать 3/4 от всего мака, затем ввести сгущёнку и перемешать как следует. Полученную массу выложить на блюдо в виде горочки, верхушку посыпать оставшимся маком. готовый торт поставить в холодильник.
Из моего опыта:
1. Тесто немного морозится в морозилке, потом его натераю на тёрке. Удобнее.
2. Когда печется, прямо в духовке лопаточкой переворачиваю и перемешиваю тесто, равномернее пропекается и лучше потом крошется.
3. На мой вкус 1 банки сгущёнки не хватает на этот объем теста. Я делаю в полпорции тесто - на 1 банку сгущёнки. Торт получается нормальных размеров, хватает всем.
4. Мак не завариваю - не вижу смысла, у меня оставшийся мокрый мак не сыплется на верхушку торта :)
5. Тортик должен ночку постоять - будет вуснее )))
[показать] Пожилая книжка откуда взят рецепт :)
Собственно отрезаный кусочек тортика 
[333x250]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!