[показать]

Ингредиенты:
- 700 грамм телятины
- 100 грамм репчатого лука
- 120 миллилитров светлого пива
- 2 грамма пищевой соды
- 30 грамм пшеничной муки
- 30 грамм панировочных сухарей
- 20 грамм семян кунжута
- 200 миллилитров растительного масла
- 100 грамм отварной моркови
- 100 грамм отварной стручковой фасоли
- 50 грамм кетчупа
- Соль и молотый чёрный перец по вкусу

Приготовление:
1. Мясо промыть, вместе с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

2. Яйца смешать с мукой и пивом, добавить соду и взбить с помощью вилки.

3. Из фарша сформировать шарики, обмакнуть их в пивной кляр, обвалять в семенах кунжута и панировочных сухарях и обжаривать на сковороде небольшими порциями каждый раз наливая новое масло.

4. Мясные шарики разложить по тарелкам, полить кетчупом и гарнировать морковью и стручковой фасолью.

Приятного аппетита!!!