Это цитата сообщения kolovor Оригинальное сообщение

Картофельно-тыквенная запеканка с курицей

[показать]

Очень вкусная и сочная запеканка  получилась! 

Ингредиенты
Куриная грудка - 2 шт.
Лук репчатый - 1 большая головка
Картофель - 1,5 кг.
Тыква - 0,5 кг.
Специи - паприка красная - 0,5 ч. лож., соль и молотый черный перец по вкусу.
Зелень укропа - 1 пучок 
Сметана - 6 ст.лож.
Сыр (любой) - 200 гр.

Приготовление
 

Промойте грудки, обсушите салфеткой. Нарежьте на тонкие ломтики.

 

Лук порежьте полукольцами.

 

Смешайте грудку с луком и рубленой зеленью. Посолите, поперчите, добавьте 3 ст.ложки сметаны и оставьте на 20 минут.
 

Картофель порежьте кружочками. Добавьте соль, перец черный, красную паприку и 3 ст. лож. сметаны. Все перемешайте

 

На противень смазанный растительным маслом выложите половину  картофеля. Сверху натрите половину тыквы на крупной терке.
 

Теперь выложите слой курицы с луком.
 

Снова натрите слой тыквы...


 

и вторую половину картофеля, а на него тертый сыр. Поставьте в разогретую до 200 гр. духовку на 30-40 минут.


 

Очень просто и очень вкусно)))

 

источник http://rimmal.blogspot.ru/2012/11/blog-post_12.html