Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение

Котлеты овощные.



Ингредиенты:

Кабачки (или баклажаны, или пюре из шпината) - 500 г.
Картофель - 3 шт.
Яйцо - 2 шт.
Черный молотый перец - 1/2 чайные ложки.
Зелень петрушки - пучок.
Зеленый лук - пучок.
Панировочные сухари - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Этап 1. Молодые кабачки натереть на крупной терке и отцедить жидкость.
Этап 2. Отварить картофель в подсоленной воде, размять в пюре, смешать с кабачками и остальными продуктами. Посолить. Добавить панировочные сухари, чтобы получилась масса из которой можно формировать котлеты.
Этап 3. Котлеты обваляйте в муке, обмакните во взбитые яйца и обжарьте на разогретом жире.

Приятного аппетита!