Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение

Соус карри

Соус карри
Для его приготовления нам понадобятся:
Основные продукты - 2 кисло-сладких сочных зеленых яблока, 2 банана, 2 ч. ложки порошка карри, 250 мл. сливок, 2 средние луковицы.
Дополнительно - 3 ст. ложки сливочного масла, 6 ст. ложек муки, 4 ч. ложки сахара, соль по вкусу.
Яблоки натрем на мелкой терке.
Бананы хорошо разомнем вилкой.
Лук мелко нарежем и смешаем с бананами и яблоками.
Добавим порошок карри и прогреем в кастрюле. Смотреть, чтобы не подгорело.
Добавим бульон и сливки и быстро проварим 2-3 минуты на сильном огне.
Муку обжарим на сливочном масле до золотистого цвета, соединим с нашим соусом, хорошо перемешаем и проварим 3 минуты.
Добавим сахар и соль по вкусу, еще раз перемешаем и соус готов. Он очень подходит к курице и мясу. http://my-sauces.blogspot.com/2011/01/soys-karri.html