Чей салатик не знаю-огромное спасибо автору!Красотааа.Девочки,будем пробовать...
ОЛИВЬЕ ПОД СНЕГОМ

Сначала из 400гр. густой сметаны(25%) сделать заправку. Для этого добавить соль, сахар, лимонный сок, перец, горчицу по вкусу.Ещё 1 маленькую луковичку и укроп. Взбить и дать постоять. Получится очень вкусная замена. Соли нужно побольше, чем обычно, т.к. сметана разбавится водой с желатином. 20гр. желатина(можно даже больше)распустить в полстакане воды,остудить, смешать со сметаной. Поставить в холодильник до небольшого загустения. Можно, конечно, просто майонез зажелатинить.
1.картофеля отварного 250гр
2.огурца солёный+зелень 150гр

3.моркови отварная

5.огурца свежего большого 1шт
6.ветчины.

Лучше - чтобы слои были примерно одинаковые по толщине.Можно было ещё слой зелёного горошка пустить. Ещё использовать сыр плавленый в нарезке.
Можно делать или в разъёмной форме с хорошей гидроизоляцией или в посудине и перевернуть потом .Овощи и яйца потереть на крупной тёрке. Тёртые огурцы солёные и свежие хорошо отжать. Ветчину измельчить. Дальше всё выкладывать слоями,заливая каждый сметаной с желатином.Салат сделать с вечера . Украсить можно по вкусу.

Сырная «мастика» для салатов.Посчитать квадратики сыра отдельно для верха салата – выложить их в нахлёст на пергамент и чуть-чуть прогреть в духовке, чтобы не видно было швов.Остудить, прилепить «верх». Лишнее обрезать. С бочками то же самое. Такой сыр немного капризен и требует аккуратности, но «косяки»всегда можно чем-нибудь закамуфлировать!
Получились сосульки. Украсить ёлками из сыра!

1.
[400x300]

2.
[300x400]