Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
"Быстрые" помидорки с огурчиками
3 кг помидор сливок,5 огурцов,2 крупных морковки,1 большая гол.чеснока, укроп и петрушка,2 головки лука.Для заливки на 4 л воды:8 ст.л. сахара,6 ст.л. соли,8ст.л.яблочного уксуса 6%,8 лавр.листьев,перец душистый и черный горошком,кориандр,немного орегано,базилик,тмин,семена горчицы,5 шт. гвоздик.Кол-во рассчитано на тот объем,который видите на фото.На дно банки(или любой посуды,в которой будете солить) выложить листья петрушки и укропа,лаврушку и остальные специи,дольки чеснока,кусочки моркови,лука,огурчики,если крупные,то порезать на 2-3 части.Затем сверху выложить помидоры и снова немного зелени.Для маринада в воду добавьте соль и сахар,доведите до кипения,влейте уксус.Залейте горячим маринадом помидоры,закройте крышкой и через 2-3 дня готовы(держать в тепле),затем вынести на холод.