• Авторизация
Дневник larisa33 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Клубника в шоколаде 02-06-2013 19:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Клубника в шоколаде



Для приготовления клубники в шоколаде нам понадобится:
1. Собственно клубника;
2. Шоколад трех видов - черный, молочный и белый;
3. Шпажки или самые обычные зубочистки.


Клубника должна быть свежей и плотной. Перед приготовлением ее нужно вымыть в прохладной проточной воде и просушить.
Шоколад разламываем на небольшие кусочки и растапливаем на водяной бане. Для каждого вида шоколада нужно подготовить свою емкость.

Накалываем каждую ягодку на зубочистку и окунаем в растопленный шоколад.

В результате мы должны получить по несколько ягод в шоколаде каждого вида. Еще несколько нужно оставить без шоколада.
Каждую зубочистку с клубникой нужно воткнуть, например, в картофель или кусок плотного теста и поставить в холодильник на 15-20 минут до затвердевания шоколада.
После того, как шоколад затвердеет, украсим клубнику узорами. Для этого возьмем кондитерский конверт с самой узкой насадкой или (как в моем случае), если нет конверта, кусочек бумаги для выпечки и свернем его конусом, оставив  маленькое отверстие в вершине конуса.

Нам понадобится 3 конуса для каждого вида шоколада. Заливаем размягченный шоколад в конус и рисуем на клубнике произвольные узоры.

Убираем клубнику в холодильник и охлаждаем до полного затвердения шоколада.
Один и вариантов подачи приведен на фотографии ниже.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Клубника в шоколаде | larisa33 - Дневник larisa33 | Лента друзей larisa33 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»