Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Паштет рыбный.
Рыба (свежая филе, любая - 350 гр,(пангасиус)
рыба красная филе - 200 гр)
Шпинат (свежий) — 100 г
Сливки — 200 мл
Белок яичный — 2 шт
Специи (соль, перец - по вкусу)
Нарезать филе рыбы на кусочки
Смолоть филе рыбы.
Добавить соль,перец,сливки перемешать,белок.
Из красной рыбы вырезать полоску.
Форму смазать маслом или маргарином.
Половина рыбной массы выложить в формочку.
Шпинат обдать горячей водой затем холодной, выложить на бумажную салфетку, сверху положить полоску красной рыбы .
Завернуть в шпинат.
Положить в формочку на белую рыбу.
Выложить сверху вторую половину рыбной массы.
Закрыть фольгой.
Поставить формочку в лоток с горячей водой и поставить в духовку .
180 градусов.40-50 минут.
Немного остудить и перевернуть на тарелку.
источник: http://stranamasterov.ru/node/70082