Это цитата сообщения Капелька44 Оригинальное сообщение
Тыквенный тортик
Выходные идут к концу и для их завершения после душевной прогулки на Сапун-гору требовалось поставить точку. Этой точкой должен был быть какой-нибудь кулинарный изыск. Навела ревизию в холодильнике и обнаружила забытую всеми тыкву. Вот её то и извлекла я на свет белый. Вспомнила про кабачковый свой торт и решила его переиначить на тыквенную основу. Получилось прекрасно! Тортик удался на славу. Пока дорогой ставил машину в гараж я всего за часок сделала на ужин это кулинарное чудо.
И так нам потребуется:
500гр тыквы, очищенной от семян и кожицы;
4 яйца;
50гр растительного масла;
0,5 столовой ложли соли;
4 столовых ложек муки;
50гр сливок.
Для промазывания коржей нам понадобится:
Майонез и сыр твёрдых сортов (я использовала сыр"князь").
Взбиваем венчиком яйца с солью и растительным маслом до однородной консистенции и добавляем тёртую на крупную тёрку тыкву, муку и сливки. Всё перемешиваем. Тесто должно быть как на оладушки или толстые блины. Густоту теста варьируем сливками.
Половничек теста выливаем на хорошо разогретую сковороду, помогая ему растечься ложкой и жарим корж.
снимаем готовый корж на тарелку и, пока жарится следующий корж, смазываем поверхность коржа майонезом
Сверху посыпаем тёртым на крупную тёрку сыром и так пока не кончится наше тесто.
У меня получилось всего 6 коржей. Сверху украшаем тортик по своему усмотрению. Я украсила его зеленью и редиской.
Вот и все хлопоты! Вкус у тортика великолепный! Совсем не чувствуется, что из тыквы.
К тортику добавила салат из редиски и зелени + бокальчик мукузани + по фаршированому перчику, что делала накануне - и выходной удался на все 100! Ну а худеем, как это у нас и принято, с понедельника!
Так что ежели у кого имеется кусок тыквы, яйца и мука - дерзайте!
Приятного всем аппетита!
[показать]