• Авторизация
Дневник Инчик74 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Запеченные овощи с сыром... 09-03-2019 15:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение



Запеченные овощи с сыром

thumb-840x440 (1) (700x366, 226Kb)
Мы говорим Прованс — подразумеваем рататуй. Изначально пестрая овощная смесь была блюдом крестьян-бедняков, а сегодня она подается в лучших ресторанах высокой кухни. Не существует единственно «правильного» рецепта рататуя, так как это народное изобретение, следовательно, в каждом регионе Франции его готовят по-своему.
 
Это очень простое, до неприличия вкусное лакомство хорошо тем, что дает бесконечный простор для кулинарных экспериментов: достаточно поменять набор ингредиентов и способ нарезки продуктов. Что может быть лучше сочных, ярких, красочных овощей по-провански с хрустящим багетом и бокальчиком розового вина! Предлагаем приготовить овощи, запеченные в духовке с сыром, — легкое и незамысловатое блюдо, дразнящее вкусовые рецепторы, но щадящее фигуру.
 
 
Ингредиенты
  • Кабачок1 шт.
  • Баклажан1 шт.
  • Помидор 4 шт.
  • Твердый сыр100 г
  • Базилик20 г
  • Чеснок4 зуб.
  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Прованские травы по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
 
 
Приготовление
Кабачок, баклажан и помидоры хорошенько промойте и нарежьте кружочками, толщиной 0,5 см. запеченные овощи с сыром
1 (654x700, 290Kb)
Одну половину твердого сыра нарежьте тонкими пластинками, а вторую натрите на круной терке.
 
Смажьте противень растительным маслом и выложите овощи вертикально, чередуя баклажан, помидор, кабачок и пластинки сыра. запеченные овощи с сыром в духовке
2 (700x471, 289Kb)
Приготовьте соус: смешайте 2 ст. л. оливкового масла, прованские травы, соль, перец, измельченный чеснок и свежий базилик. запеченные овощи с базиликом и жареным сыром
3 (700x407, 225Kb)
Полейте овощи ароматной смесью и поставьте выпекаться на 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Достаньте овощи, посыпьте их тертым сыром и запекайте еще 5 минут. По желанию готовое блюдо посыпьте зеленью.
4 (700x484, 241Kb)
https://sovkusom.ru/recept/zapechennye-ovoshchi-s-syrom/
 


0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Запеченные овощи с сыром... | Инчик74 - Записи рукодельницы! | Лента друзей Инчик74 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»