[625x452]

 

Одним из самых ароматных и нежных соусов является сливочно-грибной - его можно подать к мясу, курице, овощам или пасте. 

 

Ингредиенты:

 

 

Приготовление:

 

1. Шампиньоны нарезать ломтиками или на четвертинки. Лук нарезать мелким кубиком. Помидоры нарезать на половинки или четвертинки.

 

2. В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить половинки зубчиков чеснока. Чеснок убрать.

 

3. Обжарить до прозрачности лук, добавить грибы и выпарить выделившейся сок (это займёт минут 5-7).

 

4. Добавить помидоры, перемешать и жарить ещё 5 минут. Залить сливками и на среднем огне слегка выпарить соус (минут 10-12). Соус готов.

 

5. Подавать можно с гречкой, рисом, макаронами, картошкой, отварным мясом. Для подачи гарнир можно смешать с  соусом и прогреть всё вместе минуты 2 или выложить соус сверху на гарнир.

 

Мария Зимина