Я не подружка. А сладенького хочется. Вот один проверенный рецепт.
Рецепт Песочного Теста Без Яиц
Ингредиенты для приготовления песочного теста
Мука — 250 г.
Сливочное масло — 150 г.
Коричневый сахар — 100 г. (у меня обычный)
Молоко — 50-80 мл.
Соль — щепотка.
1. Сливочное масло заранее достаём из холодильника и оставляем размягчаться при комнатной температуре.(я этот пункт пропустила, потому что разбивала в блендере)
Добавляем в муку щепотку соли, сахар.
2. Выкладываем масло и начинаем перетирать масло с мукой и сахаром. Если у вас есть кухонный комбайн, то можно перемешать ингредиенты с его помощью.
Сначала будет получаться крошка.
Потом масло распределится по тесту, тесто станет более однородным.
3. Для того, чтобы сделать песочное тесто эластичным, добавляем в него молоко. Если вы плеснули слишком много молока, то можно добавить дополнительно ещё чуть-чуть муки.
Вымешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Готово! Теперь с песочным тестом можно работать. Оно легко раскатывается и принимает нужную форму.
И еще. Мне так приспичило сладкого, что я просто раскатала тесто толщиной миллиметра 3, порезала на квадратики и в духовку. И да, у меня соль старинная - каменная, настоящая. Её кристаллики не растворились, и очень пикантно попадались в печенюжках.




А это у меня сейчас в духовке, но обещает быть вкусным.
Постное Веганское Печенье-Трубочки С Курагой
Состав веганского печенья с курагой:
Курага — 350 г.
Минеральная вода сильногазированная — 1/2 стакана.
Рафинированное растительное масло — 1/2 стакана.
Мука — 300-350 г.
Сахар — 1/3 стакана.
Как приготовить веганское печенье-трубочки с курагой

Курагу промыть и замочить в кипятке на 10-20 минут,чтобы она размягчилась. Затем прокрутить курагу в блендере или мясорубке. ((мне курагу было лень замачивать, я разбила в блендере изюм с семечками, и склеила протертыми яблоками))

Для теста на печенье смешать минералку с растительным маслом, всыпать сахар, перемешать. Добавить муку, вымешать тугое тесто. Получившееся тесто разделить на 4 части, каждую часть сформировать в виде шарика и раскатать в круглые лепёшки толщиной около 0,5 см.

Каждый круг нарезать на 8 секторов.

На широкую часть каждого сектора выложить курагу тонким слоем. Закатать трубочки.

Выпекать постное печенье с курагой в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-30 минут. При подаче на стол посыпать сахарной пудрой.

[600x450]