Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение


Мария Савельева предлагает приготовить:




Время приготовления: 40 мин Порций: 4 Калорийность: 328 кКал на порцию


Замечательный вегетарианский рецепт, позволяющий вкусно приготовить картошку с минимумом жира практически без усилий, даже чистить ее не надо, только хорошо помыть. Соус отлично дополняет картофель и позволяет сделать блюдо совсем не будничным. Выбирайте для этого блюда клубни среднего размера.

Вам понадобится:

Картофель 1000 г
Лук репчатый (100 г) ½ шт.
Соль ¼ ч.л.
Растительное масло 40 мл
Авокадо 1 шт.
Лаймы ½ шт.
Перец чили молотый ¼ ч.л.


Приготовление:


Хорошо вымойте картофель, потрите щеткой, чтобы удалить остатки земли. Залейте водой, посолите и варите 10 минут с момента закипания (до полуготовности). Затем воду слейте.


Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите и крупно нарежьте. Не делайте этого заранее, чтобы плод не успел потемнеть.


Измельчите авокадо в блендере с половиной луковицы до однородности.


Добавьте сок половины лайма, соль и перец и еще раз взбейте.

Слегка остывшую картошку разрежьте вдоль на 4-8 долек в зависимости от размера, разложите на противне, застеленном фольгой в один ряд. Сбрызните растительным маслом, посыпьте измельченным укропом и солью.


Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут до образования румяной корочки.


Подавайте в горячем виде с соусом из авокадо. Вместо соуса можно взять сметану или сырный соус.

Источник: www.foodclub.ru