Это цитата сообщения ирина_кондик Оригинальное сообщение

РУЛЕТ ИЗ СВИНОГО ФАРША НА СКОВОРОДЕ

Рулет из свиного фарша с грибами - аппетитное и праздничное блюдо. Снаружи рулета при жарке образуется красивая румяная корочка, а внутри, за счет начинки из майонеза и жареных с луком грибов, мясо получается мягким и сочным. Обычно подобные блюда запекаются в духовке, но можно для разнообразия пожарить рулет на сковороде.

[показать]

На фото: рулет из свиного фарша, порезанный порционными кусочками, на блюде.

 

Ингредиенты

1. свиной фарш - 1 кг
2. шампиньоны консервированные - 300- 400 г
3. лук репчатый - 1 шт.
4. майонез - 100-150 г
5. яйцо - 2 шт.
6. молоко - 100 г
7. соль
8. перец
9. мука растительное масло

 

Пошаговый фото-рецепт

[показать]		С консервированных шампиньонов слить жидкость. Репчатый лук порезать полукольцами и обжарить вместе с грибами на растительном масле. Немного посолить.
[показать]		Фарш выложить в миску, посолить, поперчить и перемешать.
[показать]		Разделить фарш на две части. Каждую часть выложить на пищевую пленку и, разминая руками, придать фаршу форму прямоугольника толщиной приблизительно 1 сантиметр. Так же поступить со второй частью фарша.
[показать]		Смазать каждый прямоугольник из фарша майонезом и выложить сверху начинку из обжаренных с луком грибов.
[показать]		Приподнимая края пленки скатать каждую часть фарша в рулет.
[показать]		Яйца взбить с молоком, добавить немного соли и перца. Обвалять рулеты в муке, затем обмакнуть во взбитые с молоком яйца, затем ещё раз обвалять в муке.
[показать]		Выложить рулеты в глубокую сковороду с раскаленным растительным маслом.
[показать]		Обжарить рулеты с двух сторон на сильном огне до румяной корочки.
[показать]		Затем накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и жарить рулет в течении 25-30 минут. В течении этого времени рулет необходимо несколько раз перевернуть.
[показать]		Готовый рулет порезать поперек на кусочки. Рулеты готовы. Приятного аппетита!

 

Рецепты блюд из фарша >>>

Блюда из мясного фарша

[показать]		[показать]		[показать]
мясной рулет из фарша с яйцом		мусака по-гречески с баклажанами		яйца, запеченные в фарше
[показать]		[показать]		[показать]
лазанья с фаршем		домашние котлеты из говяжьего фарша		зразы мясные с яйцом и луком
[показать]		[показать]		[показать]
перец фаршированный		гнезда из макарон		макароны по-флотски
[показать]		[показать]		[показать]
картофельная запеканка с фаршем		тефтели с рисом		котлеты из говядины с беконом
[показать]		[показать]		[показать]
баклажаны, фаршированные мясом		зразы из свинины с овощами		кабачки, фаршированные говяжьим фаршем
[показать]		[показать]		[показать]
люля-кебаб в домашних условиях		фрикадельки в сметанном соусе		колбаски для жарки запеченные
[показать]		[показать]		[показать]
фаршированные макароны-ракушки		ленивые голубцы		фарш в духовке
[показать]		[показать]		[показать]
кабачки в духовке с фаршем		картофельные драники с мясом		картофельные зразы с мясом
[показать]		[показать]		[показать]
котлеты из свиного фарша с сыром		спагетти "болоньезе"		долма
[показать]		[показать]		[показать]
мясные шарики с сыром		голубцы		буррито с фаршем и фасолью
[показать]		[показать]		[показать]
мясные зразы с сыром		люля-кебаб на сковороде		мясные зразы с бананом и грибами
[показать]		[показать]
рулет из свиного фарша на сковороде		запеканка из фарша с макаронами

 

Блюда из куриного фарша

[показать]		[показать]		[показать]
куриные зразы с ветчиной		рулет из куриного фарша		куриные котлеты с овощами
[показать]		[показать]		[показать]
куриные котлеты с беконом		суфле из курицы		куриные котлеты с сыром
[показать]		[показать]		[показать]
куриные оладьи		рубленный шницель из курицы		пожарские котлеты
[показать]
куриные котлеты, фаршированные сыром